Pizzasten MUSTANG Multigrill är en 30 cm pizzasten i cordierit avsedd för användning med Mustang Multigrill System-grillar. Den porösa cordieriteytan absorberar fukt från degbotten och ger en krispig pizzabotten med jämn värmefördelning – samma princip som i professionella pizzaugnar.

Pizzasten i cordierit för krispig botten på grillen

Cordierit är ett keramiskt material som tål temperaturer upp till ca 500°C och fördelar värmen jämnt över hela stenytan. Den porösa strukturen drar ut fukt från pizzadegen under gräddningen, vilket ger samma knapriga resultat som i en vedeldad pizzaugn. Stenen fungerar även för bröd, piroger och andra bakade produkter.

• Material: Cordierit (porös keramik)
• Diameter: 30 cm
• Kompatibilitet: Mustang Multigrill System
• Användning: Gasgrill, kolgrill, ugn
• Skötsel: Rengörs med varmt vatten utan diskmedel

Pizzasten för gasgrill och kolgrill – så används den

Placera pizzastenen på grillen och förvärm i minst 15–20 minuter innan pizzan läggs på. Ju varmare sten, desto snabbare gräddning och bättre resultat. Efter användning låt stenen svalna helt innan rengöring. Undvik tvättmedel då det kan tränga in i den porösa ytan. Stenen mörknar naturligt med tiden – detta påverkar inte funktionen.

Vanliga frågor om pizzasten i cordierit

Varför blir pizzastenen mörk efter användning?

MUSTANG Multigrill pizzasten i cordierit är porös och absorberar fett och fukt från maten. Detta gör att stenen naturligt mörknar och ändrar färg över tid. Missfärgningen påverkar inte stenens funktion eller livslängd.

Kan man använda pizzasten i vanlig ugn?

Ja, MUSTANG pizzasten i cordierit fungerar i ugn, gasgrill och kolgrill. Förvärm stenen tillsammans med ugnen eller grillen för bästa resultat. Cordierit tål temperaturer upp till ca 500°C.

Hur rengör man en pizzasten i cordierit?

Låt stenen svalna helt efter användning och skrapa bort matrester med en plastspatel. Rengör med varmt vatten och en borste – använd aldrig diskmedel då det kan tränga in i den porösa ytan och påverka smaken. Låt stenen torka helt innan förvaring.