Köpguide: Så väljer du rätt matlådor och folie
Rätt förvaring och förpackning gör skillnad i vardagen – både för dig som driver restaurang, café eller lunchställe, och för dig som planerar event eller cateringuppdrag. Med smarta matlådor och folie förenklar du mathantering, minimerar svinn och skapar en proffsig upplevelse för dina kunder. I vårt sortiment hittar du över 30 olika produkter från varumärken som Papstar, Bagasse och Quickpack – anpassade för olika behov och verksamheter. Handla online på kontorab.se eller besök någon av våra 25 butiker runt om i Sverige.
1. Välj rätt material för ditt användningsområde
Materialet styr allt från hållbarhet till funktion. Tänk igenom vad dina matlådor och folie ska användas till, så hittar du rätt lösning direkt.
- Bagasse för miljömedvetna verksamheter: Tillverkat av sockerrörsfibrer, ett naturligt avfall från sockerproduktion. Klarar temperaturer upp till 100 grader och fungerar utmärkt i mikrovågsugn i upp till fem minuter. Perfekt för takeaway, lunchrestauranger och cateringföretag som vill visa sitt miljöengagemang. Papstars bagasse-lådor med tre fack gör det enkelt att servera kompletta måltider med huvudrätt, tillbehör och sallad väl åtskilda.
- Papper med PLA-beläggning: Kombinerar papprets naturliga utseende med ett tunt skikt av biologiskt nedbrytbar plast. Ger bra fuktisolering och håller tätt. Idealisk för moderna eateries och foodtrucks som vill ha en fräsch, naturlig känsla i förpackningarna utan att kompromissa med funktionen.
- Aluminiumfolie för flexibilitet: Den klassiska folien som funkar överallt – från att täcka mat i kylen till att linda in smörgåsar för transport. Tål höga temperaturer, reflekterar värme och fungerar lika bra för kall förvaring som för grillning. Ett självklart basval för alla typer av verksamheter som hanterar mat dagligen.
2. Storlek och design efter mattyperna du serverar
En hamburgare behöver inte samma förpackning som en sallad. Tänk på vad du ska förvara och hur det ska transporteras.
- Kompakta hamburgerfickor: Smörpappersfickor som håller burgaren på plats och fångar upp droppande såser. Motståndskraftiga mot fett och läckage. Perfekt storlek för snabba lunchserveringar där gästen ska kunna äta direkt utan disk.
- Medelstora lådor med avdelningar: Tvådelade bagasse-lådor passar när du vill hålla olika komponenter åtskilda – tänk pasta med sås, kött med grönsaker, eller varma och kalla ingredienser i samma förpackning. Smartast för lunchrestauranger med varierad meny.
- Stora odelade behållare: Fungerar bäst för maträtter som inte behöver separering – grytor, wok, stora sallader eller buffématrätter. Odelade bagasse-lådor från Papstar ger generös plats och håller maten fräsch under transporten.
- Salladsskålar och mikroformer: Genomskinliga alternativ som låter kunden se innehållet. Praktiskt för färdigpackade sallader, frukter eller mellanmål. Fungerar både som serveringskärl och uppvärmningsform – mindre disk, mer effektivitet.
3. Tänk på temperaturkrav och hantering
Olika matlådor klarar olika mycket. Matcha produkten med hur du ska använda den.
- Mikrovågsanvändning: Bagasse-matlådor tål upp till fem minuters uppvärmning i mikro, vilket är mer än tillräckligt för lunchvärmning. Kontrollera alltid att förpackningen är märkt för mikrovågsugn innan du värmer.
- Kall förvaring: Alla våra matlådor fungerar utmärkt i kyl och frys. Aluminiumfolien är extra smart eftersom den skyddar mot frysbränna och håller maten fräsch längre.
- Varm mat direkt från köket: Om du packar varm mat för omedelbar leverans, välj material som isolerar bra. Bagasse och papper med PLA-beläggning håller värmen inne och är bekväma att hantera även när innehållet är varmt.
4. Praktiska tillbehör som förenklar arbetsflödet
Små detaljer gör stor skillnad i ett hektiskt kök. Investera i hjälpmedel som sparar tid.
- Foliehållare med avrivningskant: Slut på att kämpa med trasslig folie. En väggmonterad eller fristående hållare med vass kant ger dig snabba, raka bitar varje gång. Perfekt när det är högtempo i köket och varje sekund räknas.
- Refillrullar: Köp längre rullar när du hittat din favoritfolie. Du sparar både pengar och tid genom att slippa byta rulle lika ofta. En rulllängd på 150 meter räcker länge även i verksamheter med hög förbrukning.
Vanliga frågor om matlådor och folie
Vad betyder bagasse och varför är det bra?
Bagasse är fibrer från sockerrör som blir kvar efter sockerproduktion. Istället för att brännas eller slängas används materialet till matlådor. Det är biologiskt nedbrytbart, klarar värme och mikrovågsugn, och ger dina gäster en tydlig signal om att du bryr dig om miljön. Dessutom är det stabilt och håller formen även med tunga rätter.
Kan jag frysa mat i bagasse-lådor?
Absolut. Bagasse tål både kyla och värme, vilket gör det perfekt för meal prep och förberedelser. Fyll lådorna, frysnedoch ta ut när du behöver. De håller formen och skyddar maten väl. Tänk bara på att inte överfylla, eftersom vätska expanderar när den fryser.
Vilken folie passar bäst för grillning?
Aluminiumfolie är överlägset bäst för grillen. Den reflekterar värme, tål höga temperaturer och kan formas runt maten. Använd den för att grilla fisk, grönsaker eller potatis – allt håller sig saftigt och det blir minimal disk efteråt. En lite tjockare folie ger extra styrka och minimerar risken för hål.
Hur förvarar jag matlådorna rent och praktiskt?
Förvara dina matlådor på en torr, sval plats i köket eller förrådet. Stapla liknande storlekar tillsammans för att spara utrymme. Håll dem i sina originalförpackningar tills du behöver dem – det skyddar mot damm och håller ordning. Placera dem nära packstationen så personalen slipper springa.
Snabb beställningsguide
- Identifiera dina behov – vilka maträtter ska du förpacka och hur många portioner behöver du per dag eller vecka?
- Välj material – bagasse för miljöprofil, papper med PLA för modern känsla, folie för flexibilitet.
- Matcha storlek med mattyperna – små fickor för snabbmat, avdelningar för kompletta lunchrätter, stora lådor för grytor och sallader.
- Lägg till folie och tillbehör – komplettera med aluminiumfolie och en praktisk hållare.
- Beställ i rätt kvantitet – våra förpackningar innehåller ofta många enheter, vilket ger bra pris per styck och färre beställningar.
- Lägg ordern före 14:00 för leverans inom 1–2 dagar.
Kundservice: Ring oss vardagar 08:00–17:00 på 011-440 15 15 eller mejla order@kontorab.se.