TAURUS Sous Vide Roner Clip 360 är en sous vide-cirkulatör med 1200W effekt och 360° vattencirkulation, avsedd för exakt temperaturstyrning vid vakuumkokning i professionella kök och storkök. Temperaturintervallet 20–90°C justeras i steg om 0,5°C via en LED-display med tid- och temperaturvisning. Enheten är IPX7-klassad, fästs med ett justerbart klämfäste på kärl upp till 15 liter och har automatisk avstängning vid låg vattennivå.

Sous vide-cirkulatör med 360° vattencirkulation och 0,5°C precision

360-graders vattencirkulation fördelar värmen jämnt i hela kärlet och eliminerar kalla punkter, vilket ger enhetlig tillagning oavsett var det vakuumförpackade innehållet placeras. Temperaturjustering i steg om 0,5°C mellan 20 och 90°C möjliggör exakt kontroll för allt från känslig fisk vid låg temperatur till kött som kräver längre tillagningstid. Värmeröret är tillverkat i rostfritt stål.

• Effekt: 1200W
• Temperaturintervall: 20–90°C
• Temperaturprecision: 0,5°C per steg
• Max kärlkapacitet: 15 liter
• Vattentäthet: IPX7 – helt nedsänkbar
• Värmerör: Rostfritt stål
• Display: LED med tid- och temperaturvisning
• Mått (BxHxD): 108 × 404 × 155 mm
• Vikt: 1,44 kg
• Tillverkningsland: Kina

Sous vide-cirkulatör för restaurang, storkök och professionellt bruk

Det justerbara klämfästet passar kastruller, GN-kärl och plastbehållare upp till 15 liters kapacitet, vilket gör enheten flexibel för både enskilda portioner och större batcher. Fäst cirkulatören på kärlet, fyll med vatten, ställ in önskad temperatur och tid på LED-displayen och placera vakuumförpackad mat i vattnet. Automatisk avstängning aktiveras när timern går ut eller om vattennivån sjunker under miniminivå, vilket förhindrar överhettning och skador på enheten. IPX7-klassningen innebär att hela enheten kan nedsänkas i vatten och rengöras enkelt.

Vanliga frågor om sous vide-cirkulatör TAURUS Roner Clip 360

Hur stor behållare kan jag använda med TAURUS Sous Vide Roner Clip 360?

TAURUS Sous Vide Roner Clip 360 är konstruerad för kärl upp till 15 liters kapacitet. Det justerbara klämfästet passar de flesta kastruller, GN-kärl och plastbehållare, vilket gör den användbar för både mindre portioner och större tillagningsbatcher i storkök.

Är TAURUS Sous Vide Roner Clip 360 säker att använda nedsänkt i vatten?

Ja, TAURUS Sous Vide Roner Clip 360 har IPX7-klassning, vilket innebär att enheten är helt nedsänkbar och säker att använda i vatten. Utöver det finns automatisk avstängning som aktiveras om vattennivån sjunker under miniminivå, som extra skydd mot överhettning.

Vilken temperaturprecision har TAURUS Sous Vide Roner Clip 360?

TAURUS Sous Vide Roner Clip 360 justeras i steg om 0,5°C inom intervallet 20–90°C. Denna precision är avgörande vid sous vide-tillagning av protein som ägg, fisk och kött, där några graders avvikelse direkt påverkar konsistens och slutresultat.